Aliments interdits enceinte : pourquoi éviter le cru ?

Un microbe invisible peut bouleverser une grossesse. Derrière un fromage crémeux ou un tartare appétissant, la menace reste sourde mais réelle : Listeria monocytogenes s’invite parfois là où on ne l’attend pas. Cette bactérie, tapie dans certains aliments crus, continue de provoquer des complications redoutées pendant ces neuf mois si particuliers. Les consignes des autorités sanitaires françaises ne laissent aucune …

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