Ammoniac dans compost : avantages, précautions et conseils pratiques

L’excès d’azote sous forme d’ammoniac, c’est la bête noire des composteurs amateurs : un déséquilibre minime et voilà le compost qui empeste, fatigue le nez, et sature l’atmosphère. La moindre poignée de gazon frais ou une poignée de déchets de cuisine en trop, et ce sont des relents âcres qui s’envolent. L’ammoniac ne s’invite jamais par hasard. Il signale un …

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