Bœuf bourguignon : l’histoire d’un plat iconique de la cuisine française

Le bœuf bourguignon est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie française. Mais vous êtes-vous déjà demandé quelle est l’histoire derrière cette recette traditionnelle et savoureuse ? 

Les origines bourguignonnes du bœuf bourguignon

Comme son nom l’indique, le bœuf bourguignon nous vient directement de la région de Bourgogne. Ce plat mijoté trouve ses racines …

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