Effets minceur de la déshydratation : mythe ou réalité ?

2,3 kilos en moins sur la balance en 24h : le chiffre impressionne, mais il ne dit rien des réserves de graisse. Certains régimes s’en emparent pourtant, promettant monts et merveilles grâce à la déshydratation. Une illusion tenace, qui mérite d’être démontée.

Le corps humain réagit à la restriction d’eau avec une étonnante rapidité. Mais ce que l’on observe sur …

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