Grossesse et alimentation : est-il sécuritaire de consommer du jambon cru ?

La grossesse est une période où l’alimentation de la femme enceinte est scrutée à la loupe, car elle impacte directement la santé du fœtus. Parmi les aliments souvent questionnés figure le jambon cru, apprécié pour sa saveur mais aussi source d’inquiétudes en raison des risques de listériose, une infection bactérienne pouvant avoir des conséquences graves pour le bébé à naître. …

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