Les secrets de la recette ancestrale de la carbonade à la flamande de grand-mère

Vinaigre ou pas vinaigre ? Les débats sur la carbonade à la flamande créent des lignes de fracture inattendues. Le choix de la bière, parfois brune, parfois ambrée, ne laisse personne indifférent. Et là, en Belgique, certains glissent du pain …

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