Quand couper lavande au jardin pour éviter qu’elle ne dégénère ?

Le calendrier ne pardonne pas, surtout pour la lavande. Qu’on l’effleure du bout des doigts ou qu’on la taille au cordeau, chaque geste compte. Arracher les fleurs trop tôt, c’est priver la plante de son élan. S’y prendre trop tard, et voilà la ramure dégarnie, les tiges qui s’ankylosent, la touffe qui perd sa superbe. Le secret d’une lavande qui …

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