La signification des calories en kJ et en kcal dans votre alimentation
2048, 8360 ou 500 : sur les emballages, les chiffres varient, mais la signification reste trop souvent obscure. Les étiquettes nutritionnelles en Europe affichent systématiquement deux valeurs énergétiques : kilojoules (kJ) et kilocalories (kcal). Pourtant, ces deux unités ne sont pas interchangeables et leur coexistence sème régulièrement la confusion.
L’écart entre les deux chiffres n’est pas anodin : 1 kcal …
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